Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund opskrift på kyllingefrikadeller med spinat. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 100 g frisk spinat
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 dl rasp
- 1æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Start med at skylle spinaten og hakke den groft.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, spinat, løg, hvidløg, rasp, æg, salt og peber.
3. Form massen til små frikadeller.
4. Varm lidt olie på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme, eventuelt med en salat eller kartofler.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 280 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.81 (1412 anmeldelser) ★★★★★ del