Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 200 g frisk spinat
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Forvarm en pande med olie over medium varme.
2. Skyl spinaten og hak den groft. Steg løg og hvidløg i et par minutter, indtil de er bløde. Tilsæt spinaten og lad den falde sammen.
3. I en skål, bland hakket kyllingekød, den stegte spinat, æg, rasp, salt, peber og paprika.
4. Form farsen til små frikadeller.
5. Steg frikadellerne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med dit yndlingstilbehør.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 28 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.81 (3156 anmeldelser) ★★★★★ del