Kyllingepasta med flødesauce
opskrift

En hurtig og lækker kyllingepasta, der nemt kan laves og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesan (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt løgene. Sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
6. Hæld madfløden over kyllinge-blandingen og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
8. Riv parmesan over pastaen og rør rundt. Smag til med salt og peber.
9. Server portionerne med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (1963 anmeldelser) ★★★★★ del