Kyllingesalat med friske grøntsager
En lækker kyllingesalat, der kombinerer friske grøntsager og velsmagende kylling. Perfekt til travle dage! Forberedelsestid: 30 minutter Ingrediensliste: - 400 g kogt kylling (f.eks. grillet eller stegt) - 150 g salatmix (f.eks. issalat, ruccola) - 1 agurk - 1 peberfrugt (rød eller gul) - 10 cherrytomater - 50 g fetaost - 2 spsk olivenolie - 1 spsk balsamicoeddike - Salt og peber efter smag
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker kyllingesalat, der kombinerer friske grøntsager og velsmagende kylling. Perfekt til travle dage! Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 400 g kogt kylling (f.eks. grillet eller stegt)
- 150 g salatmix (f.eks. issalat, ruccola)
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (rød eller gul)
- 10 cherrytomater
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
- Skær kyllingen i strimler.
- Skyl og hak salatmixet, agurken, peberfrugten og cherrytomaterne.
- Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
- Tilsæt kyllingen til grøntsagsblandingen.
- Smuldr fetaosten over salaten.
- Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
- Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g