Kold lækkerhed
opskrift

Denne lækre og forfriskende kolde dessert er nem at lave og perfekt til sommerdage. Den er hurtig at forberede, men kræver lidt tid til at køle af, før den serveres.
Forberedelsestid: 30 minutter + 1 times køletid
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 stk. æg
- 1 dl bær (f.eks. jordbær eller blåbær)

Fremgangsmåde:

1. Pisk fløden stiv og sæt den til side.
2. Varm mælken i en gryde og tilsæt sukker og vaniljesukker. Rør, indtil sukkeret er opløst.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Tilsæt den varme mælk-æggeblanding til æggene i en tynd stråle, mens du konstant rører.
4. Hæld blandingen tilbage i gryden og varm den op ved lav varme, indtil den tykner let. Kog ikke!
5. Tag gryden af varmen og fold den piskede fløde i.
6. Tilsæt bærrene til blandingen og rør forsigtigt.
7. Hæld blandingen i portionsskåle og læg dem i fryseren. Hold øje med kølingen og tag dem ud, når de er passende kolde (ca. 1 time).
8. Server kold.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 25 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.17 (5181 anmeldelser) ★★★★★ del