Kold sauce til fisk
opskrift

Kold sauce til fisk er en lækker og forfriskende dip, der tilfører smag til forskellige fiske retter. Denne sauce er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2-3 spsk agurke-løg salat
- Ca. 1 dl mayonnaise (fedtfattig, light)
- Rigeligt med sort peber og havsalt fra kværn
- 1 dåse creme fraiche
- 1 dl forårsløg, hakket
- 1 dåse let kærnemælk
- Et skvæt citronsaft
- 2-3 spsk frisk dild, hakket
- 2 spsk frisk purløg, hakket
- 1-2 spsk dijon honning sennep
Instruktioner:
1. Bland mayonnaise, creme fraiche og let kærnemælk i en skål.
2. Tilsæt agurke-løg salat, forårsløg, dild, purløg og dijon honning sennep til blandingen.
3. Krydr med sort peber og havsalt efter smag.
4. Tilsæt et skvæt citronsaft og rør godt rundt.
5. Lad saucen trække i køleskabet i cirka 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.52 (1815 anmeldelser) ★★★★★ del