Kylmæsavulohipannumunat
opskrift

Lækre pannemuffins med smag af koldrøget laks. Perfekt til brunch eller frokost.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 5 æg
- 200 g koldrøget laks
- Salt
- Peber
- Smør eller olie til stegning
- Frisk dild, purløg eller persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skyl de friske krydderurter grundigt og lad dem tørre.
2. Slå æggene ud i en skål og pisk blommerne.
3. Varm en pande op og tilsæt smør eller olie.
4. Hæld æggene på panden, så æggehviderne og blommerne adskilles.
5. Læg tynde skiver af koldrøget laks i æggeblandingen.
6. Steg æggene som du ønsker; enten sprøde eller bløde.
7. Krydr med salt og peber, og drys friske urter over.
8. Skær pannemuffinsene i stykker og server dem varme eller lune.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 24 g
- Kulhydrat: 1 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.9 (1841 anmeldelser) ★★★★★ del