Koldrøget Laks Pie
opskrift

En lækker koldrøget laks pie, der kombinerer røget laks, ost og aromatiske krydderurter til en perfekt salt delikatesse. Forberedelsestid er cirka 45 minutter, og opskriften rækker til 6-8 portioner.
A ingredients:
- ca. 300 g koldrøget laks, skåret i tern
- 2 stk. æg
- 1 lille løg, hakket
- urteblanding (f.eks. provencalsk)
- 1 bæger flødeost
- 0,5-1 dl fløde
- 200 g revet ost
- rigeligt dild, hakket
- 1 bæger cremefraiche
- 1 pakke tærtedej
- citronsalt og -peber
- 1 lille porre, skåret i skiver
- 2-3 fed hvidløg, hakket eller tørret
Instruktioner:
1. Forbag tærtedejen ved 200 grader i cirka 10 minutter, hvis du bruger frossen dej.
2. Bland i en skål æggene, flødeosten, fløden, den revne ost, cremefraichen, dilden, hakket løg, porre, hvidløg og urteblandingen. Krydr blandingen med citronsalt og -peber.
3. Tilsæt den koldrøgede laks til blandingen og rør godt.
4. Hæld blandingen over den forbagte tærtedej.
5. Bag tærten i ovnen ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Lad tærten køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.42 (5118 anmeldelser) ★★★★★ del