Koldrøget Laksesalat med Merquez-pølser
opskrift

En hurtig og lækker brunchopskrift, perfekt til festbordet. Kombiner koldrøget laksesalat med sprøde pitabrød og nyd Merquez-pølser med surkål.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Koldrøget laksesalat:
- 200 g koldrøget laks
- 1 bæger creme fraiche
- 1 hakket rødløg
- Merquez-pølseanretning:
- 4 Merquez-pølser
- 1 pakke surkål
- 1 bæger fløde
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld ingefær
- ½ teskefuld gurkemeje
- 4 pitabrød

Instruktioner:

1. Koldrøget laksesalat: Læg koldrøget laks, creme fraiche og rødløg i en blender. Blend det til en ensartet salat og server med pitabrød.
2. Merquez-pølse: Bland surkål, spidskommen, ingefær og fløde i en pande. Lad det simre under låg i cirka 10 minutter.
3. Grill Merquez-pølserne og varm pitabrødene.
4. Server pølserne med surkål og dyp pitabrødene.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.61 (5745 anmeldelser) ★★★★★ del