Kyselylomakepasta
opskrift

Denne lækre pasta ret kan laves hurtigt og er den perfekte måltid for studerende, der ønsker at nyde god mad, mens de arbejder på deres opgaver.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil tomaterne er bløde.
4. Bland den kogte pasta og basilikum i panden. Tilsæt eventuelt lidt kogevand for at forhindre, at pastaen tørrer ud.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Server gerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (991 anmeldelser) ★★★★★ del