Kyssersalat
opskrift

Denne friske og lækre kyssersalat er den perfekte tilføjelse til enhver ret. Den lette cremefraiche-dressing giver salaten en dejlig smag.
Forberedelsestid: 35 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 0,5 kg kysserselleri
- 1 stk rødløg
- 1 teskefuld groft sennep
- 0,25 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld sukker
- 0,25 teskefuld salt
- 0,25 dl let cremefraiche (2% fedt)
- 2-3 stk forårsløg
Instruktioner:
1. Skær kyssersellerierne i stykker og kog dem i vand, indtil de er møre, ca. 20-25 minutter.
2. Imens, bland ingredienserne til dressingen i en skål: let cremefraiche, groft sennep, sort peber, salt og sukker. Lad dressingen trække i køleskabet.
3. Når kyssersellerierne er møre, fjern skindet og lad dem køle lidt af.
4. Skær rødløget og forårsløgene i små stykker.
5. Kombiner de afkølede kyssersellerier, rødløg og forårsløg i en skål. Tilsæt dressingen og bland godt.
6. Server salaten straks eller lad den trække i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.31 (5238 anmeldelser) ★★★★★ del