Varm Kinesisk Kål Salat
opskrift

En lækker og varm salat med svinekød og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 150 g svinekødsterninger
- 2 små skalotteløg, hakket
- En smule rapsolie
- ½ kinesisk kål
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld havsalt
- 2 teskefulde paprika
- Stødt rosenpeber/ grøn peber
- Nogle friske blommer, skiver
- Agurk, skiver
- Persille, hakket
Fremgangsmåde:
1. Steg svinekødstykkerne i en smule rapsolie og krydr med salt og paprika. Sæt til side.
2. Snit den kinesiske kål, hak skalotteløg og hvidløg. Sauter dem på panden, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt svinekødstykkerne til panden og fortsæt med at sautere.
4. Tilsæt blomme skiverne og rør godt rundt.
5. Tilsæt til sidst agurkeskiverne og den hakkede persille. Bland godt og server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (1926 anmeldelser) ★★★★★ del