Lækker Tak - Suppe
opskrift

Denne velsmagende og trøstende suppe er den perfekte måde at takke dine venner og familie på. Den varme og fyldige smag gør den ideel til enhver spisesituation.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 mellemstore gulerødder, ternet
- 2 stængler selleri, ternet
- 1 kartoffel, ternet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 dl fløde
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en gryde over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, og sauter i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt gulerødder, selleri og kartoffel til gryden. Steg i yderligere 5 minutter.
3. Tilsæt salt, sort peber, grøntsagsbouillon og timian. Bring det i kog, og sænk derefter varmen. Lad suppen simre i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tilsæt fløden til suppen og rør godt rundt. Varm op i et øjeblik, men lad den ikke koge.
5. Server suppen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold pr. portion (omtrent):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.23 (3435 anmeldelser) ★★★★★ del