Varm traditionel suppe
opskrift

Beskrivelse: En lækker og varmende suppe fyldt med grøntsager.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 liter kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 2 mellemstore kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl ærter (frosne)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret timian
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartofler, gulerødder og løg i små tern.
2. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kartofler og gulerødder, rør rundt og steg i cirka 5 minutter.
5. Hæld bouillonen i gryden og tilsæt ærterne, salt, sort peber og timian.
6. Bring suppen i kog, og skru ned for varmen. Lad den simre i 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server suppen i skåle og pynt med frisk persille.
Nyd den varme og nærende suppe!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 5 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.38 (2527 anmeldelser) ★★★★★ del