Lækker Tofusalat med Tahinidressing

Fremgangsmåde

1. Forbered først tahinidressingen. Bland alle ingredienserne til dressingen i en skål, indtil blandingen er glat. Tilsæt eventuelt mere vand for at opnå den ønskede konsistens.
2. Skær tofu i terninger og dyp dem i sesamfrø.
3. Skræl og skær gulerødderne i strimler.
4. Skær kinakålen i strimler.
5. Varm en pande med olie over medium varme. Tilsæt tofu og steg, indtil den er gylden og sprød, cirka 5-7 minutter. Tag tofu af panden og læg den til side.
6. Tilsæt gulerodstrimlerne og kinakålen til panden. Steg i cirka 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde, men stadig sprøde.
7. Bland de stegte grøntsager og tofu sammen i panden. Krydr med salt og peber.
8. Server den varme salat med tahinidressingen og pynt med frisk koriander.