Varmende Salat
opskrift

Denne varme salat kombinerer lækre smagsnuancer og nærende ingredienser. Den er perfekt som en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- ½ rød paprika
- 6-8 cherry tomater
- 2 kyllingefiletter (uden krydderier) skåret i strimler
- Olie
- Krydderier til kylling (f.eks. NoMU-oriental)
- Balsamicoeddike
- Sojasauce
- Honning
- Sort peber
- Groft salt
- 3-4 cm porre (efter smag)
- ½ chili (efter smag)
- To forskellige salater eller ½ hoved romainesalat
- Fetaost i tern (efter smag)

Instruktioner

1. Skær kyllingefileterne i strimler og steg dem i olie over medium varme, indtil de er gennemstegte. Tilsæt krydderier til kyllingen under stegningen.
2. Skær paprika og porre i tynde skiver. Halver cherry tomaterne.
3. Bland de stegte kyllingestykker, paprika, porre og tomater i en skål.
4. Tilsæt balsamicoeddike, sojasauce, honning, sort peber og groft salt efter smag.
5. Tilsæt hakket chili og bland alle ingredienserne godt.
6. Anret salatblandingen på en tallerken og top med forskellige salatblade samt fetaost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fats: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.85 (2016 anmeldelser) ★★★★★ del