Lækker Fiskesauce
opskrift

Denne lækre sauce er perfekt til fiskefileter eller stegt fisk. Du kan også bruge den sammen med andre skaldyr.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 50 g smør
- 2 spsk olie
- 3 spsk hvedemel
- 1 stk løg, finhakket
- 1-2 stk fiskebouillonterninger
- 1 l vand
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Smelt smørret og olien i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt den finhakkede løg og sauter, indtil den er blød og gennemsigtig.
3. Drys hvedemelet over løget og rør hurtigt, så melet optages i fedtet.
4. Tilsæt fiskebouillonterningerne og vandet gradvist, mens du rører konstant for at undgå klumper.
5. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil den tykner.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server saucen med frisk persille ovenpå fiskefileter eller stegt fisk.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.07 (2807 anmeldelser) ★★★★★ del