Lækker Jordbærsyltetøj med Lime

Fremgangsmåde

1. Skyl jordbærrene og fjern stilkene. Skær jordbærrene i mindre stykker.
2. Læg jordbær, sukker, limesaft og revet skal i en gryde.
3. Varm blandingen op ved lav varme, indtil sukkeret er opløst.
4. Tilsæt vaniljesukker og citronsyre, hvis du bruger det. Rør godt rundt.
5. Skru op for varmen og lad blandingen simre i ca. 15-20 minutter, indtil den tykner.
6. Test syltetøjets konsistens ved at lægge en lille mængde på en tallerken. Hvis det stivner, er syltetøjet klar.
7. Hæld det varme syltetøj på rene glas og luk lågene med det samme.
8. Lad det køle af ved stuetemperatur, og sæt det derefter i køleskabet.