Lækker Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 250 g oksekød (hakket)
  • 1 løg (finthakket)
  • 2 fed hvidløg (knust)
  • 1 gulerod (revet)
  • 400 g hakkede tomater (på dåse)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 dl rødvin (valgfrit)
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Frisk basilikum til pynt
  • Revet parmesan (til servering)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
  2. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie. Sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré og rødvin. Rør godt rundt.
  5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter.
  6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med Bolognese-saucen.
  7. Server varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan.

Næringsindhold pr. portion:

  • Kalorier: 450
  • Protein: 25 g
  • Kulhydrater: 55 g
  • Fedt: 15 g
  • Fiber: 4 g