Lækkert og Blødt Brød
opskrift

Beskrivelse: Et lækkert og blødt brød, perfekt til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 300 ml varmt vand
- 25 g frisk gær
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i det varme vand og tilsæt sukkeret. Lad det stå i ca. 5 minutter, indtil det skummer.
2. Bland hvedemelet og saltet i en skål. Tilsæt gærblandingen og olivenolien.
3. Ælt dejen i hånden eller med en maskine i ca. 10 minutter, indtil den er blød og elastisk.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Ælt dejen en gang til og form den til den ønskede brødform.
6. Lad brødet hæve i yderligere 30 minutter.
7. Bag brødet i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 25-30 minutter, indtil brødet er smukt gyldent.
8. Lad det køle af, før du skærer det i skiver og nyder!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 36 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (1511 anmeldelser) ★★★★★ del