Lækre Kødfrikadeller
opskrift

Lækre kødfrikadeller er en velsmagende og nem ret, der er perfekt til familiens middag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1æg
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad blandingen trække i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, løg, hvidløg, æg, persille, salt, sort peber og paprika i skålen. Rør alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til jævnt store frikadeller.
4. Opvarm olien på en pande over medium varme. Tilsæt frikadellerne til panden og steg dem i cirka 8-10 minutter, indtil de er smukt brunede og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med for eksempel kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.63 (4294 anmeldelser) ★★★★★ del