Cake Pops
opskrift

Disse lækre cake pops er den perfekte lækkerbisken, der vil få dit barn til at elske bagning. Let at lave og pyntningen er sjov!
Forberedelsestid: 30 minutter + afkøling
Antal portioner: Ca. 20 stk

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1/2 dl hvedemel
- 1/2 dl kartoffelmel
- 0,75 teskefuld bagepulver
- 2 spsk kakao (mørk)
- Knapt 1/2 pakke neutral flødeost (f.eks. Philadelphia)
- Knapt 1/2 citron saft (valgfrit)
- 1 dl flormelis
Til glasur:
- Hvid chokolade
- Mørk chokolade
- Grill- eller slikpinde

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål. Tilsæt de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel, bagepulver og kakao) og rør hurtigt, men grundigt. Fordel dejen i en lille bageform eller på en bageplade og bag ved 200°C i ca. 10-15 minutter. Lad det køle helt af.
2. Smuldr den afkølede kagebund i en skål. Tilsæt flødeost, citronsaft og flormelis. Bland det hele sammen med hænderne til en ensartet masse og sæt det i køleskabet for at stivne.
3. Skær grillpindene i den ønskede længde. Smelt ca. 1 stykke mørk chokolade og dyp den ene ende af pinden ca. 1 cm ned i chokoladen. Stik pinden i den stivnede cake pop-masse og lad det tørre.
4. Smelt hvid chokolade og/eller mørk chokolade til glasuren. Dyp cake pops i chokoladen og dekorer som ønsket. Lad chokoladen stivne.
Næringsindhold (per cake pop):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.05 (4150 anmeldelser) ★★★★★ del