Lækre Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt og peber. Form blandingen til frikadeller.
3. Steg frikadellerne på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Skær de afkølede kartofler i tern og bland dem med mayonnaise, sennep, purløg og agurk.
5. Server kyllingefrikadellerne sammen med kartoffelsalaten.