Lækre Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i tern.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, paprika, salt og peber. Form små frikadeller.
3. Steg frikadellerne på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. I en anden skål, bland cremefraiche, mayonnaise, sennep, dild, agurk og de kolde kartofler.
5. Server kyllingefrikadellerne med kartoffelsalaten ved siden af.