Lækre Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
En sund og velsmagende opskrift på kyllingefrikadeller serveret med en frisk kartoffelsalat. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i skiver.
- I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika. Form blandingen til små frikadeller.
- Steg frikadellerne på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- I en anden skål, bland de kogte kartofler med agurk, græsk yoghurt og citronsaft. Rør godt rundt.
- Server kyllingefrikadellerne varme med kartoffelsalaten ved siden af. Pynt med frisk dild.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 350 kcal Protein: 30 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 25 g