Lakritsi-laventelikage
opskrift

En lækker vegansk kage, der fungerer som en fantastisk gave eller en lækker tilføjelse til kaffebordet. Kagens smag forbedres, jo længere den får lov at stå.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 100 g margarine
- 1,5 dl plantebaseret mælk
- 3 teskefulde No-Egg pulver + 6 spiseskefulde vand (eller 3 økologiske æg)
- 2 dl sukker
- 4,5 dl hvedemel og speltmel (eller kun én af dem)
- 1 spiseskefuld vaniljesukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde lakridspulver
- 1 spiseskefuld tørrede lavendelkronblade, knust

Fremgangsmåde:

1. Smelt margarinen og tilsæt den plantebaserede mælk.
2. Pisk No-Egg pulver, vand og sukker sammen.
3. Kombiner fedtstofblandingen med sukkerblandingen.
4. Bland de øvrige ingredienser sammen og fold dem ind i dejen.
5. Smør og meld en kageform.
6. Hæld dejen i formen og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i 45-50 minutter.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.2 (5106 anmeldelser) ★★★★★ del