Lakritsi-sitruunapannacotta
opskrift

En lækker og velsmagende dessert, hvor den dybe smag af lakrids kombineres med citronens friskhed. Denne pannacotta er perfekt til festbordet eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 blade gelatine
- 2 spsk lakridspulver
- 1 citron (saft og skal)

Instruktion:

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
2. Varm fløde, mælk, sukker og vaniljesukker i en gryde, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt lakridspulver samt citronsaft og skal til blandingen. Rør godt.
4. Pres overskydende vand ud af gelatinebladene og tilsæt dem til den varme blanding. Rør, indtil gelatinen er helt opløst.
5. Hæld blandingen i portionsskåle og lad dem køle af ved stuetemperatur.
6. Sæt skålene i køleskabet og lad dem stivne i mindst 4 timer eller natten over.
7. Server eventuelt med citronskiver og lakridssirup.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Sukker: 16 g

Bedømmelse: 3.57 (772 anmeldelser) ★★★★★ del