Lakritsi-suklaatryffelit
opskrift

Suussasulavat lakritsi-suklaatryffelit er den perfekte lækkerbisken til julebordet eller som gave. Let at lave og kan tilpasses efter modtagerens smag.
Forberedelsestid: 30 min + 2-3 timer i køleskabet
Antal portioner: cirka 30 stk

Ingredienser:

- 300 g mørk chokolade
- 2 dl flødeskum
- ½ dl Dansukker mørk muscovado
- 1 teskefuld lakridspulver
- 20 g smør (til overfladen)
- 1 dl kakao
- ½ dl lakridspulver

Instruktioner:

1. Hak den mørke chokolade i små stykker.
2. Varm fløden op, indtil den koger. Tag gryden af varmen og tilsæt den hakkede chokolade, muscovado og lakridspulver.
3. Rør massen sammen, indtil den er ensartet, og tilsæt til sidst smørret. Lad massen køle af i køleskabet i ca. 2 timer.
4. Pisk chokoladeblandingen med en håndmikser i cirka 10 minutter eller med en elektrisk mixer i cirka 5 minutter, indtil blandingen bliver luftig. Lad den køle af i køleskabet natten over.
5. Form massen til ensartede kugler med engangshandsker og placér dem på bagepapir.
6. Rul kuglerne i kakao og lakridspulver.
7. Opbevar de færdige chokolade-trøfler i køleskabet. De holder sig i køleskabet i cirka en uge.
Næringsindhold (pr. chokolade-trøffel):
Energi: 70 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 6 g
Fedt: 5 g
Sukker: 4 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.99 (4221 anmeldelser) ★★★★★ del