Laks med blodappelsinsauce
opskrift

En lækker laksret, hvor blodappelsinens sødme og fiskens fyldige smag mødes. Denne ret er perfekt til en lækker middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 laksestykker
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl blodappelsinjuice
- 1 spsk honning
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- 1 blodappelsin, skåret i skiver
- 1 spsk smør

Instruktioner:

1. Krydr laksestykkerne med salt og peber.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og steg laksestykkerne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Imens blandes blodappelsinjuice, honning, sojasauce og timian i en skål.
4. Når laksen næsten er klar, tilsæt blodappelsinskiverne til panden og hæld saucen over. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt til sidst smørret til panden og rør godt rundt, så det smelter ind i saucen.
6. Server laksen med saucen og pynt med frisk timian.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.1 (1549 anmeldelser) ★★★★★ del