Laks med Citron og Dild - En lækker og sund ret til 2 personer - Forberedelsestid: 30 minutter

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 2 laksesteaks
  • 1 citron, saften
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 bundt frisk dild, hakket
  • Salt og peber efter smag
  • 200 g grønne bønner
  • 300 g små kartofler

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Kog de små kartofler i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
  3. Imens kartoflerne koger, bland olivenolie, citronsaft, dild, salt og peber i en skål.
  4. Læg laksesteaksene på et bagepapir og pensl dem med blandingen.
  5. Bag laksen i ovnen i 12-15 minutter, indtil den er gennemstegt.
  6. Kog de grønne bønner i en gryde med vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
  7. Server laksen med de kogte kartofler og grønne bønner. Pynt eventuelt med lidt ekstra dild.

Næringsinformation pr. portion:

  • Kalorier: 450 kcal
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 30 g
  • Fedt: 20 g