Laks med Grønne Asparges
opskrift

*En sund og lækker ret, perfekt til en hurtig middag. Tilberedningstid: 30 minutter. Serverer: 2 personer.*

Ingredienser:

- 2 laksefileter
- 200 g grønne asparges
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og skal)
- Salt og peber
- Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl aspargesene og bræk de hårde ender af.
3. Placer laksefileterne og aspargesene på en bageplade.
4. Dryp olivenolie over fisken og aspargesene, og press citronsaft over.
5. Drys med salt, peber og citronskal.
6. Bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
7. Server med frisk dild på toppen.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (5228 anmeldelser) ★★★★★ del