Lamme-minttuhakkeboller
opskrift

Disse lækre lamme-minttuhakkeboller er det perfekte valg til middag eller fest. De tilbyder en vidunderlig smag og er nemme at forberede.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 500 g lammefars
- 1 dl sorte oliven
- 2 spsk friskhakket mynte
- 1 tsk salt
- 8 fed hvidløg
- 1 løg
- 1 kogt kartoffel
- 1 spsk hvedemel
- 1 spsk olivenolie
- 2 teskefulde sort peber
- 1 rå kartoffel (skrællede og revet)
- Vand (om nødvendigt)

Instruktioner

1. Skræl og riv den rå kartoffel.
2. Hak de sorte oliven fint.
3. Skræl og hak løg og hvidløg.
4. Bland alle ingredienserne i en skål til en jævn dej.
5. Form dejen til små, runde bøffer.
6. Opvarm olivenolien på en pande og steg bøfferne gyldne på alle sider.
7. Server varme, for eksempel med salat eller kartoffelmos.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (2656 anmeldelser) ★★★★★ del