Lammaspata Tainan tyyliin
opskrift

En lækker lammaspata lavet med enkle ingredienser, perfekt til at nyde lam. Den lange simretid sikrer dybde af krydderierne og møret kød.

Valmistusaika: 3 timer
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 1 - 1,3 kg luutonta lampaan eller lammekød (eller udbenet filet)
- 2-3 løg
- 4-8 fed hvidløg
- 2-3 dåser passata (sigtede tomater)
- 1-2 milde røde chili
- salt
- sort peber
- 2 laurbærblade

Ohjeet:

1. Tag kødet ud af køleskabet 2 timer før tilberedning. Fjern hinder og skær kødet i groft størrelse.
2. Brun kødterningerne på en varm pande.
3. Tilsæt hakket løg og hakket hvidløg til panden, og svits kort.
4. Tilsæt passata til panden.
5. Fjern frøene fra chilien, skær dem i små stykker og tilsæt til panden.
6. Krydr gryderetten med salt, sort peber og laurbærblade.
7. Hvis du laver retten på komfuret, brug en gryde med låg og lad den simre ved svag varme i cirka to timer. Hvis du bruger ovnen, overfør gryden til en ovnfast gryde med låg og sæt den i ovnen ved 175°C i et par timer.
8. Server den velsmagende lammaspata med ris og en god salat.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (5326 anmeldelser) ★★★★★ del