Lammaspata
opskrift

Denne lækre lammaspata er fyldt med smag og tilberedes nemt i ovnen. Det er en perfekt ret til både hverdag og fest.
Val preparationstid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 500 g lammekød (hakket)
- 1 lille zucchini
- 4 tomater
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld gurkemeje
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld cayennepeber
- 100 g tomatpuré
- 1 pakke halloumi
Fremgangsmåde:
1. Hak løget og svits det kort i olivenolien på panden.
2. Tilsæt det hakkede lammekød til panden og brun det.
3. Skær zucchini og tomater i tern, og kom dem i panden sammen med tomatpuré og krydderierne.
4. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka fem minutter.
5. Hæld retten i et ovnfast fad.
6. Skær halloumi i skiver og læg dem ovenpå retten.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader, indtil halloumi får farve (hold øje med, at det ikke bliver for meget).
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (2058 anmeldelser) ★★★★★ del