Lampaankääpänugetit
opskrift

Lækre og sprøde lampaankääpänugetit, der vil forkæle dine smagsløg. Denne opskrift er perfekt til en weekenddelikatesse eller til at udnytte svampefangsten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Rensede lampaankääpä
- Hvedemel
- 1 æg
- Panko (brødkrummer)
- Salt
- Hvid- eller sort peber
- Smør eller madolie til stegning

Instruktioner:

1. Skær lampaankääpä i passende stykker.
2. Læg hvedemelet på en tallerken og krydr med salt og peber.
3. Knæk ægget og pisk det i en skål.
4. Læg panko på en tredje tallerken.
5. Dyp lampaankääpästykkerne først i hvedemelet, derefter i ægget, og gentag processen. Afslut med at dyppe stykkerne i panko.
6. Steg nugetterne i rigeligt smør eller madolie på en pande, eller fritér dem i en gryde med olie, indtil de er smukt gyldne.
7. Lad overskydende fedt dræne af på et køkkenrulle, og server straks, når nugetterne er let afkølet.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.93 (4778 anmeldelser) ★★★★★ del