Lammefilet Marinade
opskrift

En lækker marinade, der giver lammefileten smag og dybde. Perfekt til grillning eller bagning.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: Rækker til 1 kg lammefilet

Ingredienser

- 100 g sojasauce
- 2 spsk havsalt
- 1 teskefuld groft sort peber
- 2 teskefulde timian
- 3 spsk honning
- 1 teskefuld rødvin
- 2 spsk tørret oregano
- 2 spsk tørret rosmarin (eller 2-4 friske rosmarin kviste)
- 1 hele hvidløg

Instruktioner

1. Bland alle ingredienserne i en skål, indtil marinaden er ensartet.
2. Skræl og knus hvidløget, og tilsæt det til marinaden.
3. Læg lammefileten i marinaden, og sørg for, at kødet er godt dækket.
4. Dæk skålen med plastfolie, og lad det marinere i køleskabet i mindst 2 timer, helst natten over.
5. Tag kødet ud og lad det komme til stuetemperatur i cirka 30 minutter før tilberedning.
6. Grill eller steg kødet som ønsket, indtil det er gennemstegt.

Næringsindhold (per 100g marinade)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 0 g
- Kulhydrater: 35 g
- Sukker: 25 g
- Salt: 3 g

Bedømmelse: 3.45 (4441 anmeldelser) ★★★★★ del