Lanttu- og gulerodsret
opskrift

Denne lækre lanttu- og gulerodsret er nem at lave med færdige puréer. Den er den perfekte tilføjelse til julebordet eller enhver festlig sammenkomst.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g lanttu-puré
- 400 g gulerodspuré
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld muskatnød
- 1 dl havregryn (i stedet for rasp)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland lanttu-puréen og gulerodspuréen i en stor skål.
3. Tilsæt fløde, æg, sukker, salt og muskatnød til puréen og rør godt rundt.
4. Hæld blandingen i en smurt bageform.
5. Drys havregryn jævnt over blandingen.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (5513 anmeldelser) ★★★★★ del