Lanttulaatikko
opskrift

Lanttulaatikko er en traditionel finsk juleret, der tilbyder en sød og salt smagskombination. Denne lækre kasse er den perfekte tilføjelse til julebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 2000 g kålroe
- 100 g madfløde (fedtfattig, H-Mælk)
- 100 g smør
- 2 stk æg
- 1 dl sirup
- 5 spsk brun farin
- 5 spsk hvedemel
- 1 spsk salt (bordsalt, jodiseret)

Instruktioner:

1. Kog kålrøden i lidt vand, indtil den er blød. Tag kogevandet fra.
2. Blend den kogte kålræddike til en jævn masse med en stavblender.
3. Tilsæt smør, madfløde, æg og hvedemel til den blendede kålræddike. Rør godt rundt.
4. Tilsæt til sidst sirup, brun farin og salt. Bland det hele godt.
5. Hæld blandingen i en smurt bageform og bag ved 175 grader i cirka 45-60 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (6238 anmeldelser) ★★★★★ del