Lanttulaatikko
opskrift

Lanttulaatikko er en traditionel juleret, der minder om barndommens julebordets lækkerier. Denne velsmagende kasse er nem at lave og passer perfekt til julefesten.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kålrabi
- 2 dl mælk
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld stødt muskatnød
- 1 teskefuld kanel
- 2 spsk smør
- 1 dl rasp (til toppen)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kålrabien i små terninger. Kog kålrabien i saltet vand i ca. 20-30 minutter, indtil den er blød.
2. Dræn kålrabien og mos den til en jævn masse.
3. Tilsæt mælk, fløde, æg, sukker, salt, muskatnød og kanel til kålrabimosen. Rør godt sammen.
4. Smør bageformen med smør og hæld kålrabimosen i formen.
5. Drys raspen jævnt over toppen af kålrabi kassen.
6. Bag kassen ved 175 grader i ca. 40-50 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad kassen trække lidt før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.42 (150 anmeldelser) ★★★★★ del