Lanttupudding
opskrift

Lanttupudding er en lækker og fyldig ret, hvor kålroer tilføjer sødme og smag. Denne opskrift er nem at forberede og passer godt som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser

- 3 store kålroer
- 2 dl fløde
- 2 spsk sirup
- ½ teskefuld hvid peber (eller sort peber)
- ½ teskefuld salt
- 2 spsk smeltet smør
- 4 stk æg
- Vand + 2 teskefulde salt pr. liter vand
- 1 stk bouillonterning
- 1½ dl rasp

Instruktioner

1. Skræl kålroerne og skær dem i små stykker.
2. Kog kålroestykkerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
3. Dræn kålroerne og overfør dem til en skål. Tilsæt fløde, sirup, hvid peber og salt. Rør godt rundt.
4. Tilsæt smeltet smør og æggene til blandingen. Rør indtil det er ensartet, men lad det være lidt klumpet.
5. Smuldr bouillonterningen og tilsæt den til blandingen. Rør godt.
6. Tilsæt raspen og rør indtil ingredienserne er godt blandet.
7. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smuk og gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.97 (5685 anmeldelser) ★★★★★ del