Lasagnemainen makaronilaatikko
opskrift

En lækker makaronilåda lavet i lasagne-stil, hvor en velsmagende hakkekødssauce møder en cremet hvid sauce.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser

- Hvid sauce:
- 30 g smør
- 1/2 dl hvedemel
- 5 dl mælk
- 1 teskefuld havsalt
- 1 dl mozzarella (revet)
- 2 æg
- Hakkekødssauce:
- 400 g hakket oksekød (10%)
- 1 stor løg (hakket)
- 1 dåse tomatpuré (400 g)
- 3 spsk tomatpasta
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld havsalt
- et nip sort peber
- Pasta:
- 7 dl fuldkornspennepasta
- vand og salt
- 2 dl mozzarella (revet)

Instruktioner

1. Forbered hvid sauce: Smelt smørret i en gryde. Tilsæt hvedemelet og hæld langsomt den opvarmede mælk i. Lad saucen koge i cirka fem minutter under konstant omrøring. Tilsæt den revne mozzarella og krydr med salt. Lad det køle af.
2. Forbered hakkekødssauce: Brun det hakkede oksekød på panden. Tilsæt det hakkede løg og svits i et par minutter. Tilsæt tomatpuréen og tomatpastaen, og lad saucen simre, indtil væsken fordamper. Krydr til sidst.
3. Kog pasta: Kog fuldkornspennepastaen i vand med salt. Dræn pastaen.
4. Samle lådan: Smør et ovnfast fad. Hæld halvdelen af pastaen i fadet, drys 1 dl mozzarella over og fordel hakkekødssaucen. Tilsæt resten af pastaen.
5. Tilsæt sauce: Pisk den afkølede hvid sauce sammen med æggene og hæld den over pastaen. Drys resten af 1 dl mozzarella ovenpå.
6. Bagning: Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 45 minutter. Lad den trække i et par minutter før servering.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.29 (4521 anmeldelser) ★★★★★ del