Laskiaispulla
opskrift

Laskiaispulla er en lækker og saftig bolle, perfekt til vinterens udendørs begivenheder. Fyldt med flødeskum og marcipan, gør den særlig skøn.
Valgetid: 2 timer (inkl. hævetid)
Annosantal: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g fersk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 12 dl hvedemel
- 200 g marcipan
- 3 dl fløde (pisket)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til ca. 37 grader og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er elastisk og slipper skålens kanter.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
5. Del dejen i 12 dele og form dem til runde boller.
6. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
7. Bag bollerne ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad bollerne køle af.
9. Skær toppen af bollerne og fyld dem med marcipan og flødeskum.
10. Læg toppen tilbage på plads og server.
Næringsindhold pr. bolle (skøn):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.83 (1035 anmeldelser) ★★★★★ del