Laskiaispullarinkeli
opskrift

En lækker laskiaispullarinkeli, perfekt som en delikatesse til venner og familie. Du kan fylde den med traditionelt eller alternativ fyld.
Forberedelsestid: 1 time + hævning
Antal portioner: 9 stk

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 100 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 æg
- Fyld (f.eks. marcipan eller flødeskum)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt og smeltet smør til mælken. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-45 minutter.
5. Vend dejen ud på et meldrysset bord og del den i ni dele.
6. Form delene til lange stykker og dann en ring.
7. Læg ringen på en bageplade beklædt med bagepapir og lad den hæve i yderligere 20 minutter.
8. Pensl ringen med æg og bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
9. Lad den køle af og fyld med ønsket fyld før servering.
Næringsindhold (1 ring):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (1958 anmeldelser) ★★★★★ del