Laskiaispullat med jordbær og marcipan
opskrift

Beskrivelse:

Lækre og luftige svenske fastelavnsboller fyldt med marcipan og jordbærsyltetøj. Perfekte til festlighederne!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 20

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 kg hvedemel
- 200 g mandelmel
- 200 g jordbærsyltetøj
- 2 dl flødeskum
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt og kardemomme, og rør godt rundt.
3. Tilsæt smeltet smør og det meste af hvedemelet. Ælt dejen, indtil den er glat.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
5. Ælt dejen igen og del den i ca. 20 portioner. Form dem til boller.
6. Placer bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
7. Bag bollerne ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Når bollerne er afkølet, skær toppen af dem og fyld dem med marcipan og jordbærsyltetøj.
9. Pisk fløden og tilsæt den ovenpå bollen, før du sætter toppen tilbage.
10. Pynt med flormelis inden servering.
Nyd de lækre laskiaispullat!

Næringsinformation (pr. bolle):

- Kalorier: 250
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.45 (1983 anmeldelser) ★★★★★ del