Laskiaispullat med Nutella og Marcipan
opskrift

Disse lækre laskiaispullat er fyldt med Nutella og marcipan, og de er en perfekt delikatesse til enhver lejlighed. Forberedelsestid er cirka 2 timer, og opskriften rækker til omkring 12 boller.

Ingredienser

Dej:
- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 1 teskefuld salt
- 1 dl sukker
- 1 spiseskefuld kardemomme
- 15 dl hvedemel
- 100-200 g smør
Fyld:
- 1 glas Nutella (400 g)
- 300 g marcipan (2 x 150 g)

Instruktioner

1. Opløs gæren i håndvarm mælk.
2. Tilsæt salt, sukker og kardemomme.
3. Tilsæt melet gradvist, først med pisker for at indfange luft i dejen.
4. Ælt dejen godt.
5. Tilsæt det bløde smør til sidst i æltningen.
6. Læg dejen til hævning dækket i et varmt, trækfrit sted i ca. 30-60 minutter, indtil den er dobbelt så stor.
7. Tag dejen ud på bordet og ælt luftboblerne ud.
8. Del dejen i to og rul hver del ud til en rektangel.
9. Smør halvdelen af Nutellaen ud over den ene dejplade.
10. Rul marcipanen ud til et stykke (halvdelen af dejpladens størrelse) og læg det ovenpå dejen.
11. Fold dejen på midten fra den korte side.
12. Skær dejen i strimler på ca. 2 cm.
13. Snur strimlerne til spiral ved at dreje den ene ende mod venstre og den anden mod højre.
14. Form spiralerne til boller, og gem enderne under bollen.
15. Læg spiralerne i papirforme eller på bagepapir på en bageplade.
16. Lad dem hæve dækket med et klæde i ca. 30 minutter.
17. Pensl bollerne med æg.
18. Bag dem ved 225 grader i ca. 10-12 minutter, eller indtil de er færdige.

Næringsindhold (pr. bolle, estimat)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.13 (1703 anmeldelser) ★★★★★ del