Laskiaispullat med hindbærsyltetøj
opskrift

Laskiaispullat er lækre og bløde boller fyldt med hindbærsyltetøj og flødeskum. Denne opskrift er perfekt til en sød dag!
Forberedelsestid: 1 time + hævetid
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 75 g sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 75 g smør
- 1 æg
- 200 g hindbærsyltetøj
- 2 dl flødeskum
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er smidig.
4. Tilsæt det bløde smør og ælt i et par minutter mere.
5. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Vend dejen ud på et meldrysset bord og del den i 12 stykker.
7. Form bollerne til runde kugler og placer dem på en bageplade med bagepapir.
8. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 30 minutter.
9. Bag bollerne ved 225 °C i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad bollerne køle af. Skær dem igennem og fyld dem med hindbærsyltetøj og flødeskum.
11. Pynt med flormelis inden servering.

Næringsindhold (per bolle):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 38 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.8 (3557 anmeldelser) ★★★★★ del