Laskiaispullat
opskrift

Laskiaispullat er lækre boller fyldt med fløde og syltetøj. Perfekte som en lækkerbid til fastelavn eller andre festlige dage!
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: ca. 20 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 1 teskefuld salt
- 1 1/2 dl sukker
- 1 spiseskefuld kardemomme
- Ca. 12 dl hvedemel
- 150 g smør
- TIL PENSLING:
- 1 æg
- Perlesukker

Instruktioner:

1. Opløs gæren i håndvarm mælk sammen med sukker, salt og kardemomme.
2. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen. Pisk i dejen, så den får en god struktur.
3. Tilsæt mere mel, indtil dejen slipper skålens kanter, og tilsæt derefter det smeltede smør.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Tril dejen til små boller, som igen skal hæve, indtil de er fordoblet i størrelse.
6. Pensl bollerne med sammenpisket æg og drys perlesukker over.
7. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.

Næringsindhold (pr. bolle):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.88 (4935 anmeldelser) ★★★★★ del