Laskiaispullat
opskrift

Laskiaispullat er lækre og bløde boller fyldt med marcipan og flødeskum. De er den perfekte delikatesse til fastelavns søndag!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør
- 1,5 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)
- 200 g marcipan
- 2 dl flødeskum (til fyld)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren heri.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er elastisk.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
5. Del dejen i 12 dele og form bollerne til runde kugler.
6. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20 minutter.
7. Pensl bollerne med æg og bag dem i ovnen ved 225 °C i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad bollerne køle af og skær dem over.
9. Fyld bollerne med marcipan og flødeskum.
10. Læg den anden halvdel af bollen ovenpå.
Næringsindhold (per bolle):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.31 (5592 anmeldelser) ★★★★★ del