Laskiaispullat
opskrift

Laskiaispullat er lækre og bløde boller fyldt med flødeskum og marcipan. Den perfekte lækkerbisken til fastelavn!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smeltet smør
- 1 kg hvedemel
- 2 dl flødeskum
- 200 g marcipan
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, mens du ælter dejen, indtil den er smidig og slipper skålens kanter.
4. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Ælt dejen let og del den i 12 lige store stykker. Form bollerne til runde kugler.
6. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20-30 minutter.
7. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
8. Lad bollerne køle af.
9. Bland flødeskum og smuldret marcipan sammen. Fyld de afkølede boller med fyldet.
10. Drys flormelis over bollerne inden servering.
Næringsindhold (per bolle):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.68 (1616 anmeldelser) ★★★★★ del