Laskiaispullat
opskrift

Laskiaispullat er en lækker sød bagværk, der bringer glæde midt i vinteren. De er perfekte til at fejre Fastelavn eller Valentinsdag.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g fersk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør
- 12 dl hvedemel
- 200 g marcipan
- 2 dl flødeskum
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den ferske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt og kardemomme til blandingen.
3. Smelt smørret og tilsæt det til mælken.
4. Ælt hvedemelet i dejen lidt ad gangen, indtil dejen er smidig.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
6. Del dejen i 12 dele og form dem til boller.
7. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20 minutter.
8. Bag bollerne ved 225 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad bollerne køle af.
10. Skær toppen af bollerne, fyld med marcipan og flødeskum.
11. Pynt med flormelis og server.
Næringsindhold (per bolle):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.37 (6369 anmeldelser) ★★★★★ del